| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 472 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 13 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 72 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 44 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.8% | 425 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7% | 659 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6346.4 мкг | 900 мкг | 705.2% | 323.6% | 14 г |
| Ретинол | 7.58 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 7.3% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.885 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 7.5% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.758 мг | 1.8 мг | 97.7% | 44.8% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 381.36 мг | 500 мг | 76.3% | 35% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.472 мг | 5 мг | 109.4% | 50.2% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 12.1% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.927 мкг | 400 мкг | 27.7% | 12.7% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.668 мкг | 3 мкг | 1622.3% | 744.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 5% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.55 мг | 15 мг | 17% | 7.8% | 588 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 82.15 мкг | 50 мкг | 164.3% | 75.4% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7632 мг | 20 мг | 58.8% | 27% | 170 г |
| Ниацин | 8.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.02 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3477 г |
| Кремний, Si | 0.831 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3610 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Натрий, Na | 374.91 мг | 1300 мг | 28.8% | 13.2% | 347 г |
| Сера, S | 232.17 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.6% | 431 г |
| Фосфор, P | 318.1 мг | 800 мг | 39.8% | 18.3% | 251 г |
| Хлор, Cl | 437.87 мг | 2300 мг | 19% | 8.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.545 мг | 18 мг | 36.4% | 16.7% | 275 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 18.899 мкг | 10 мкг | 189% | 86.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3344 мг | 2 мг | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Медь, Cu | 3362.12 мкг | 1000 мкг | 336.2% | 154.3% | 30 г |
| Молибден, Mo | 78.268 мкг | 70 мкг | 111.8% | 51.3% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.369 мкг | 55 мкг | 58.9% | 27% | 170 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.72 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.9% | 2371 г |
| Хром, Cr | 22.79 мкг | 50 мкг | 45.6% | 20.9% | 219 г |
| Цинк, Zn | 4.7064 мг | 12 мг | 39.2% | 18% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи март 2023 составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».