Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с крахмалом

Кукурузный крахмал 50 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.8% 1206 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 8.9% 929 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 12.1% 679 г
Витамин В4, холин 110.21 мг 500 мг 22% 18% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 10.9% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.355 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6294 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 12.1% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 6.2% 1342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6224 г
Витамин Н, биотин 9.185 мкг 50 мкг 18.4% 15.1% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6731 мг 20 мг 8.4% 6.9% 1195 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.13 мг 2500 мг 6% 4.9% 1676 г
Кальций, Ca 163.15 мг 1000 мг 16.3% 13.4% 613 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2983 г
Натрий, Na 153.19 мг 1300 мг 11.8% 9.7% 849 г
Сера, S 79.21 мг 1000 мг 7.9% 6.5% 1262 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 22.5% 365 г
Хлор, Cl 129.84 мг 2300 мг 5.6% 4.6% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5% 1653 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 5.9% 1395 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 34.5% 237 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10582 г
Медь, Cu 40.66 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2459 г
Молибден, Mo 5.413 мкг 70 мкг 7.7% 6.3% 1293 г
Олово, Sn 8.59 мкг ~
Селен, Se 11.657 мкг 55 мкг 21.2% 17.4% 472 г
Стронций, Sr 11.23 мкг ~
Фтор, F 32.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12289 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.6748 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 1.187 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с крахмалом составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов