| Минтай | 145 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 15.6% | 1013 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.8% | 2333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9% | 1748 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 12.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 68.4 мг | 500 мг | 13.7% | 21.6% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 9.6% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.576 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.7% | 2744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 27.4% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.74 мг | 90 мг | 36.4% | 57.3% | 275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 7.1% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.659 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.5% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 55.1% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.354 мг | 20 мг | 11.8% | 18.6% | 850 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.87 мг | 2500 мг | 12.2% | 19.2% | 823 г |
| Кальций, Ca | 51.58 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.2% | 1939 г |
| Кремний, Si | 28.804 мг | 30 мг | 96% | 151.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 10.2% | 1528 г |
| Натрий, Na | 392.56 мг | 1300 мг | 30.2% | 47.6% | 331 г |
| Сера, S | 98.67 мг | 1000 мг | 9.9% | 15.6% | 1013 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 22.8% | 690 г |
| Хлор, Cl | 632.38 мг | 2300 мг | 27.5% | 43.3% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 9.1% | 1711 г |
| Йод, I | 44.66 мкг | 150 мкг | 29.8% | 46.9% | 336 г |
| Кобальт, Co | 7.518 мкг | 10 мкг | 75.2% | 118.4% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 14% | 1128 г |
| Медь, Cu | 97.46 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 15.3% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 8.569 мкг | 70 мкг | 12.2% | 19.2% | 817 г |
| Никель, Ni | 9.991 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.921 мкг | 55 мкг | 18% | 28.3% | 554 г |
| Фтор, F | 199.42 мкг | 4000 мкг | 5% | 7.9% | 2006 г |
| Хром, Cr | 17.89 мкг | 50 мкг | 35.8% | 56.4% | 279 г |
| Цинк, Zn | 0.7226 мг | 12 мг | 6% | 9.4% | 1661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».