Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на водяной бане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на водяной бане

Яйцо куриное 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1 Стакан 200 мл
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на водяной бане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.8% 974 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.9% 800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2803 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 14.2% 670 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 15% 634 г
Витамин В4, холин 132.74 мг 500 мг 26.5% 25.2% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 14.2% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.975 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8040 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 11.3% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 10.6% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.9% 5017 г
Витамин Н, биотин 11.642 мкг 50 мкг 23.3% 22.2% 429 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1891 мг 20 мг 10.9% 10.4% 914 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.33 мг 2500 мг 5.7% 5.4% 1756 г
Кальций, Ca 88.9 мг 1000 мг 8.9% 8.5% 1125 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3067 г
Натрий, Na 284.13 мг 1300 мг 21.9% 20.9% 458 г
Сера, S 102.89 мг 1000 мг 10.3% 9.8% 972 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 16.8% 569 г
Хлор, Cl 424.33 мг 2300 мг 18.4% 17.5% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 7% 1376 г
Йод, I 14.43 мкг 150 мкг 9.6% 9.1% 1040 г
Кобальт, Co 5.498 мкг 10 мкг 55% 52.4% 182 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10989 г
Медь, Cu 48.61 мкг 1000 мкг 4.9% 4.7% 2057 г
Молибден, Mo 6.02 мкг 70 мкг 8.6% 8.2% 1163 г
Олово, Sn 7.46 мкг ~
Селен, Se 15.772 мкг 55 мкг 28.7% 27.3% 349 г
Стронций, Sr 8.46 мкг ~
Фтор, F 37.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10718 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1672 г
Цинк, Zn 0.7542 мг 12 мг 6.3% 6% 1591 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.856 г min 16.8 г 17% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет на водяной бане составляет 105 кКал.

  • Порция = 101 гр (106.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».