Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Фарш 400 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 90 г
Кабачок 90 г
Яйцо куриное 50 г
Соевый соус 20 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.1% 413 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.1% 1167 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 29.7% 238 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 30% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 18.8% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8% 887 г
Витамин В4, холин 91.07 мг 500 мг 18.2% 12.8% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 10.9% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 18.2% 388 г
Витамин В9, фолаты 16.048 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 17.1% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 7.9% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2123 г
Витамин D3, холекальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин Н, биотин 2.338 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2139 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.538 мг 20 мг 27.7% 19.5% 361 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 7.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.3 мг 2500 мг 18.7% 13.2% 535 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2792 г
Кремний, Si 11.823 мг 30 мг 39.4% 27.8% 254 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 6% 1172 г
Натрий, Na 268.46 мг 1300 мг 20.7% 14.6% 484 г
Сера, S 202.22 мг 1000 мг 20.2% 14.2% 495 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 19.7% 359 г
Хлор, Cl 42.48 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 17.88 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 7% 1008 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3778 г
Кобальт, Co 3.983 мкг 10 мкг 39.8% 28.1% 251 г
Литий, Li 5.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 7.1% 986 г
Медь, Cu 131.3 мкг 1000 мкг 13.1% 9.2% 762 г
Молибден, Mo 5.571 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1257 г
Никель, Ni 4.303 мкг ~
Рубидий, Rb 176.8 мкг ~
Селен, Se 26.678 мкг 55 мкг 48.5% 34.2% 206 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14327 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.5% 2016 г
Цинк, Zn 2.9066 мг 12 мг 24.2% 17.1% 413 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 2.784 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов