| Фарш | 400 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 90 г |
| Кабачок | 90 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.5 мкг | 900 мкг | 42.1% | 29.7% | 238 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.126 мг | 5 мг | 42.5% | 30% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 18.8% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 91.07 мг | 500 мг | 18.2% | 12.8% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 10.9% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 18.2% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.048 мкг | 400 мкг | 4% | 2.8% | 2493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 17.1% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.3% | 2123 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 2.338 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.3% | 2139 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.538 мг | 20 мг | 27.7% | 19.5% | 361 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.3 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.2% | 535 г |
| Кальций, Ca | 35.82 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2792 г |
| Кремний, Si | 11.823 мг | 30 мг | 39.4% | 27.8% | 254 г |
| Магний, Mg | 34.12 мг | 400 мг | 8.5% | 6% | 1172 г |
| Натрий, Na | 268.46 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.6% | 484 г |
| Сера, S | 202.22 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.2% | 495 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 19.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 42.48 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.785 мг | 18 мг | 9.9% | 7% | 1008 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.983 мкг | 10 мкг | 39.8% | 28.1% | 251 г |
| Литий, Li | 5.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 7.1% | 986 г |
| Медь, Cu | 131.3 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.2% | 762 г |
| Молибден, Mo | 5.571 мкг | 70 мкг | 8% | 5.6% | 1257 г |
| Никель, Ni | 4.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.678 мкг | 55 мкг | 48.5% | 34.2% | 206 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14327 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 2.9066 мг | 12 мг | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 1.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».