Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 104 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 51 г
Вода 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 18.1% 335 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.4% 812 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3422 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин В4, холин 58.31 мг 500 мг 11.7% 7.1% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.379 мг 5 мг 27.6% 16.7% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 17% 355 г
Витамин В9, фолаты 4.623 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8652 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.8% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.512 мг 15 мг 16.7% 10.1% 597 г
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1858 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.7778 мг 20 мг 33.9% 20.5% 295 г
Ниацин 8.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.78 мг 2500 мг 10.6% 6.4% 941 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5627 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Магний, Mg 71.56 мг 400 мг 17.9% 10.8% 559 г
Натрий, Na 170.57 мг 1300 мг 13.1% 7.9% 762 г
Сера, S 230.2 мг 1000 мг 23% 13.9% 434 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 12.3% 490 г
Хлор, Cl 250.2 мг 2300 мг 10.9% 6.6% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 5.5% 1097 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3606 г
Кобальт, Co 9.388 мкг 10 мкг 93.9% 56.7% 107 г
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1376 г
Медь, Cu 104.06 мкг 1000 мкг 10.4% 6.3% 961 г
Молибден, Mo 9.136 мкг 70 мкг 13.1% 7.9% 766 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 19.92 мкг 55 мкг 36.2% 21.9% 276 г
Фтор, F 114.23 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3502 г
Хром, Cr 18.89 мкг 50 мкг 37.8% 22.8% 265 г
Цинк, Zn 1.4604 мг 12 мг 12.2% 7.4% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.884 г ~
Валин 1.353 г ~
Гистидин* 1.317 г ~
Изолейцин 1.169 г ~
Лейцин 2.046 г ~
Лизин 2.659 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.927 г ~
Треонин 1.15 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.35 г ~
Аспарагиновая кислота 2.035 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 3.005 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.088 г ~
Тирозин 0.935 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.463 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».