Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка бархатная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка бархатная

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 376 г
Яйцо куриное (Жарка) 25 г
Кукурузный крахмал 20 г
Мед пчелиный 5 г
Кунжут 5 г
Горчица столовая 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бархатная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 17.5% 240 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.7% 629 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.1% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.8% 726 г
Витамин В4, холин 101.45 мг 500 мг 20.3% 8.5% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 8.5% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.824 мг 2 мг 41.2% 17.3% 243 г
Витамин В9, фолаты 12.112 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3303 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 6% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2278 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.509 мг 15 мг 16.7% 7% 598 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.369 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3652 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.1836 мг 20 мг 60.9% 25.5% 164 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 7.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.51 мг 2500 мг 11.1% 4.7% 898 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2808 г
Кремний, Si 2.646 мг 30 мг 8.8% 3.7% 1134 г
Магний, Mg 43.53 мг 400 мг 10.9% 4.6% 919 г
Натрий, Na 223.18 мг 1300 мг 17.2% 7.2% 582 г
Сера, S 317.82 мг 1000 мг 31.8% 13.3% 315 г
Фосфор, P 261 мг 800 мг 32.6% 13.7% 307 г
Хлор, Cl 10.9 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3% 1380 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Кобальт, Co 0.695 мкг 10 мкг 7% 2.9% 1439 г
Литий, Li 1.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 3.9% 1079 г
Молибден, Mo 0.598 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11706 г
Никель, Ni 2.527 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 32.739 мкг 55 мкг 59.5% 25% 168 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 5.03 мкг 4000 мкг 0.1% 79523 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 1.9552 мг 12 мг 16.3% 6.8% 614 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 0.936 г ~
Гистидин* 0.764 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.974 г ~
Лизин 2.301 г ~
Метионин 0.743 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 1.533 г ~
Аспарагиновая кислота 2.272 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 3.872 г ~
Пролин 1.509 г ~
Серин 1.155 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.329 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.949 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка бархатная составляет 238,4 кКал.

  • Порция = 94 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок