Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука с орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука с орехом

Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 6,5 см
Яйцо куриное 2 Штука
Грецкий орех 20 г
Чеснок 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука с орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.2% 1551 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.9% 700 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.5% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 14.6% 662 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.7% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8% 1200 г
Витамин В4, холин 72.5 мг 500 мг 14.5% 14.1% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 8% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.282 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6367 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 14.2% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4464 г
Витамин Н, биотин 5.788 мкг 50 мкг 11.6% 11.2% 864 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.6198 мг 20 мг 8.1% 7.8% 1235 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.95 мг 2500 мг 9% 8.7% 1116 г
Кальций, Ca 27.07 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3694 г
Кремний, Si 7.228 мг 30 мг 24.1% 23.4% 415 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3880 г
Натрий, Na 47.66 мг 1300 мг 3.7% 3.6% 2728 г
Сера, S 63.02 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 11.6% 835 г
Хлор, Cl 81.84 мг 2300 мг 3.6% 3.5% 2810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1569 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 4.6% 2107 г
Кобальт, Co 7.131 мкг 10 мкг 71.3% 69.1% 140 г
Литий, Li 18.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.3% 948 г
Медь, Cu 124.42 мкг 1000 мкг 12.4% 12% 804 г
Молибден, Mo 6.606 мкг 70 мкг 9.4% 9.1% 1060 г
Никель, Ni 19.109 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 9.225 мкг 55 мкг 16.8% 16.3% 596 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 66.55 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6011 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 9.1% 1064 г
Цинк, Zn 0.5921 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Цирконий, Zr 3.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 43%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.649 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 23%
18:2 Линолевая (ud) 2.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.421 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шакшука с орехом составляет 103,2 кКал.

  • Порция = 358 гр (369.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов