Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 185 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 17% 332 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.9% 636 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 4.2% 1349 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В4, холин 126.81 мг 500 мг 25.4% 14.4% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 17.7% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.728 мг 2 мг 36.4% 20.6% 275 г
Витамин В9, фолаты 10.22 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.5% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.632 мг 15 мг 17.5% 9.9% 570 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.693 мкг 50 мкг 9.4% 5.3% 1065 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.3442 мг 20 мг 36.7% 20.8% 272 г
Ниацин 9.232 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.29 мг 2500 мг 12% 6.8% 833 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4067 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5282 г
Магний, Mg 77.07 мг 400 мг 19.3% 10.9% 519 г
Натрий, Na 169.39 мг 1300 мг 13% 7.4% 767 г
Сера, S 237.24 мг 1000 мг 23.7% 13.4% 422 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 13.7% 411 г
Хлор, Cl 238.7 мг 2300 мг 10.4% 5.9% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 5.9% 965 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 3.7% 1511 г
Кобальт, Co 10.443 мкг 10 мкг 104.4% 59% 96 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 2.3% 2528 г
Медь, Cu 99.43 мкг 1000 мкг 9.9% 5.6% 1006 г
Молибден, Mo 10.864 мкг 70 мкг 15.5% 8.8% 644 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 26.218 мкг 55 мкг 47.7% 27% 210 г
Фтор, F 125.42 мкг 4000 мкг 3.1% 1.8% 3189 г
Хром, Cr 22.16 мкг 50 мкг 44.3% 25.1% 226 г
Цинк, Zn 1.4461 мг 12 мг 12.1% 6.8% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.729 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.189 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 1.918 г ~
Лизин 2.432 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.898 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.913 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.922 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.81 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 1.065 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.428 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 176,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».