Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка болоньезе

Фарш Куриный Де Люкс [Петелинка] 450 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 70 г
Сливки 33% Петмол 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Томатный сок [Соки и компоты] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.6% 974 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.9% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2852 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 16% 523 г
бета Каротин 1.033 мг 5 мг 20.7% 17.3% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.357 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29477 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 7.5% 1108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1884 мг 20 мг 0.9% 0.8% 10616 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.79 мг 2500 мг 1.8% 1.5% 5709 г
Кальций, Ca 5.91 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16920 г
Кремний, Si 3.867 мг 30 мг 12.9% 10.8% 776 г
Магний, Mg 4.64 мг 400 мг 1.2% 1% 8621 г
Натрий, Na 2.14 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 60748 г
Сера, S 8.2 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 1.2% 7207 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 0.8% 10526 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 7.1% 1179 г
Литий, Li 6.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4065 г
Медь, Cu 21.91 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4564 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3919 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52701 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.1493 мг 12 мг 1.2% 1% 8038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Подливка болоньезе составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».