| Шампиньоны | 228 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.5% | 1434 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 17.4% | 204 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 6.9% | 513 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 10.1% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 28.3 мг | 500 мг | 5.7% | 2% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.343 мг | 5 мг | 46.9% | 16.7% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.173 мкг | 400 мкг | 9% | 3.2% | 1106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 4.5% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.74 мг | 15 мг | 58.3% | 20.7% | 172 г |
| Витамин Н, биотин | 17.867 мкг | 50 мкг | 35.7% | 12.7% | 280 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3404 мг | 20 мг | 31.7% | 11.3% | 315 г |
| Ниацин | 5.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 647.79 мг | 2500 мг | 25.9% | 9.2% | 386 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5549 г |
| Кремний, Si | 5.115 мг | 30 мг | 17.1% | 6.1% | 587 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1851 г |
| Натрий, Na | 9.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.2% | 13713 г |
| Сера, S | 51.92 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1926 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 6.7% | 532 г |
| Хлор, Cl | 36.54 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Йод, I | 20.83 мкг | 150 мкг | 13.9% | 4.9% | 720 г |
| Кобальт, Co | 18.269 мкг | 10 мкг | 182.7% | 65% | 55 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2401 мг | 2 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Медь, Cu | 579.71 мкг | 1000 мкг | 58% | 20.6% | 173 г |
| Молибден, Mo | 3.288 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.7% | 2129 г |
| Никель, Ni | 1.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.779 мкг | 55 мкг | 52.3% | 18.6% | 191 г |
| Стронций, Sr | 18.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14848 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 10.7% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.6319 мг | 12 мг | 5.3% | 1.9% | 1899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 12.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 38.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.259 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.858 г | min 16.8 г | 40.8% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 281 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».