| Печень куриная | 540 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 100 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 17.5% | 367 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11971.3 мкг | 900 мкг | 1330.1% | 855.4% | 8 г |
| Ретинол | 11.613 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.277 мг | 5 мг | 45.5% | 29.3% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 21.5% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.048 мг | 1.8 мг | 113.8% | 73.2% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 190.69 мг | 500 мг | 38.1% | 24.5% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.095 мг | 5 мг | 121.9% | 78.4% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.914 мг | 2 мг | 45.7% | 29.4% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.323 мкг | 400 мкг | 58.8% | 37.8% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.045 мкг | 3 мкг | 534.8% | 343.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% | 19.1% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2324 мг | 20 мг | 66.2% | 42.6% | 151 г |
| Ниацин | 9.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.75 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4107 г |
| Кремний, Si | 5.287 мг | 30 мг | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Магний, Mg | 32.29 мг | 400 мг | 8.1% | 5.2% | 1239 г |
| Натрий, Na | 91.51 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1421 г |
| Сера, S | 208.98 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.4% | 479 г |
| Фосфор, P | 278.6 мг | 800 мг | 34.8% | 22.4% | 287 г |
| Хлор, Cl | 15.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.19 мг | 18 мг | 95.5% | 61.4% | 105 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 15.681 мкг | 10 мкг | 156.8% | 100.8% | 64 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3807 мг | 2 мг | 19% | 12.2% | 525 г |
| Медь, Cu | 401.59 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 25.9% | 249 г |
| Молибден, Mo | 59.713 мкг | 70 мкг | 85.3% | 54.9% | 117 г |
| Никель, Ni | 1.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.937 мкг | 55 мкг | 96.2% | 61.9% | 104 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26918 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 12.3% | 522 г |
| Цинк, Zn | 6.5959 мг | 12 мг | 55% | 35.4% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».