Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с морковью и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с морковью и яйцом

Капуста белокочанная (Жарка) 1800 г
Морковь (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.7% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.6% 800 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.5% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.8 мкг 900 мкг 45.2% 88.8% 221 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 2.243 мг 5 мг 44.9% 88.2% 223 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 11.6% 1698 г
Витамин В4, холин 47.99 мг 500 мг 9.6% 18.9% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 9.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 8.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 2.112 мкг 400 мкг 0.5% 1% 18939 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 5.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 24.8% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 6.7% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6250 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.256 мкг 50 мкг 6.5% 12.8% 1536 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 98% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.1774 мг 20 мг 5.9% 11.6% 1699 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.41 мг 2500 мг 6.7% 13.2% 1493 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 7.1% 2772 г
Кремний, Si 18.069 мг 30 мг 60.2% 118.3% 166 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 9.8% 1995 г
Натрий, Na 223.83 мг 1300 мг 17.2% 33.8% 581 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 11.6% 1690 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 15.3% 1290 г
Хлор, Cl 348.06 мг 2300 мг 15.1% 29.7% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.9 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 19.08 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 11.6% 1708 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 6.5% 3018 г
Кобальт, Co 4.525 мкг 10 мкг 45.3% 89% 221 г
Литий, Li 1.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 12.6% 1572 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 19.4% 1015 г
Молибден, Mo 7.789 мкг 70 мкг 11.1% 21.8% 899 г
Никель, Ni 4.967 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 4.94 мкг 55 мкг 9% 17.7% 1113 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 22.71 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17613 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 9.8% 2008 г
Цинк, Zn 0.6282 мг 12 мг 5.2% 10.2% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.962 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковью и яйцом составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».