| Гречневая крупа ядрица | 130 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.8% | 724 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.4% | 371 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 48.31 мг | 500 мг | 9.7% | 4.1% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.6% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 6.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.976 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% | 19.2% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 2.194 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2279 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2885 мг | 20 мг | 21.4% | 9% | 466 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.64 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 875 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4288 г |
| Кремний, Si | 17.688 мг | 30 мг | 59% | 24.8% | 170 г |
| Магний, Mg | 55.52 мг | 400 мг | 13.9% | 5.8% | 720 г |
| Натрий, Na | 44.53 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2919 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3762 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 9% | 466 г |
| Хлор, Cl | 12.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.762 мг | 18 мг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.5% | 763 г |
| Литий, Li | 1.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 7.6% | 554 г |
| Медь, Cu | 184.74 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 7.8% | 541 г |
| Молибден, Mo | 7.245 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Никель, Ni | 2.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.847 мкг | 55 мкг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Стронций, Sr | 63.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15083 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 3.2207 мг | 12 мг | 26.8% | 11.3% | 373 г |
| Цирконий, Zr | 7.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.84 г | min 16.8 г | 34.8% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.788 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гречка с мясными фрикадельками на сковороде составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».