| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.7 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 4.8% | 628 г |
| Жиры | 30.4 г | 56 г | 54.3% | 16.4% | 184 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.6 мкг | 900 мкг | 16.8% | 5.1% | 594 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 4.5% | 666 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.484 мг | 1.5 мг | 32.3% | 9.7% | 310 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 72.71 мг | 500 мг | 14.5% | 4.4% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 5.4% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.811 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.004 мкг | 3 мкг | 33.5% | 10.1% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 4.638 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.8% | 1078 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6949 мг | 20 мг | 8.5% | 2.6% | 1180 г |
| Ниацин | 1.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.01 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.5% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3764 г |
| Кремний, Si | 2.089 мг | 30 мг | 7% | 2.1% | 1436 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 1.5% | 1969 г |
| Натрий, Na | 41.35 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3144 г |
| Сера, S | 197.78 мг | 1000 мг | 19.8% | 6% | 506 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 5.3% | 569 г |
| Хлор, Cl | 59.31 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 2.3% | 1325 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 7.544 мкг | 10 мкг | 75.4% | 22.7% | 133 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3155 г |
| Медь, Cu | 101.4 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3% | 986 г |
| Молибден, Mo | 12.767 мкг | 70 мкг | 18.2% | 5.5% | 548 г |
| Никель, Ni | 10.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5973 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 7.2% | 421 г |
| Цинк, Zn | 1.9525 мг | 12 мг | 16.3% | 4.9% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 331,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».