| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 23.8% | 427 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.4% | 4206 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 62.84 мг | 500 мг | 12.6% | 12.8% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 6.8% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.286 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.594 мкг | 3 мкг | 19.8% | 20.2% | 505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 4.5% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0043 мг | 20 мг | 10% | 10.2% | 998 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.29 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.2% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6831 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8403 г |
| Магний, Mg | 6.57 мг | 400 мг | 1.6% | 1.6% | 6088 г |
| Натрий, Na | 33.61 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3868 г |
| Сера, S | 182.23 мг | 1000 мг | 18.2% | 18.5% | 549 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 14.9% | 684 г |
| Хлор, Cl | 18.76 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 11.6% | 880 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 21.8% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2721 г |
| Медь, Cu | 131.1 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.8% | 2692 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.9 мкг | 55 мкг | 43.5% | 44.3% | 230 г |
| Фтор, F | 30.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12991 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 2.665 мг | 12 мг | 22.2% | 22.6% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриные желудочки составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».