| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 15 г |
| Семена чиа, сушеные | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зелень - основа для всего | 80 г |
Яйца проверяем на свежесть, разбиваем в миску. Заранее вымачиваем ламинарию (2 раза сливаем воду для снижения солености) и киноа в мисках, используем ситечко или друшлаг, чтобы воды осталость в продуктах по минимому. Выкладываем в блендер: 1) зелень (корешки, которые трудно будет прожевать) кладем в блендер; 2) киноа (с максимальной отжатостью и без воды), 3) ламинарию (с максимальной отжатостью и без воды). 1/2 ст. л. масла топленного . Перемешиваем в блендере. Выкладываем на бумагу для выпечки , смазываем топленым маслом и выпекаем омлет в Мультиварке (программа выпечка на 5 минут).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.8% | 817 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.7% | 324 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319 мкг | 900 мкг | 35.4% | 16.9% | 282 г |
| Ретинол | 0.209 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 9% | 530 г |
| бета Криптоксантин | 11.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 155.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 162.51 мг | 500 мг | 32.5% | 15.5% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 10.1% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.843 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 10.1% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.534 мкг | 10 мкг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 3.6% | 1318 г |
| Витамин Н, биотин | 13.58 мкг | 50 мкг | 27.2% | 13% | 368 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.2 мкг | 120 мкг | 75.2% | 35.9% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9077 мг | 20 мг | 14.5% | 6.9% | 688 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.44 мг | 2500 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Кальций, Ca | 99.25 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.7% | 1008 г |
| Кремний, Si | 15.239 мг | 30 мг | 50.8% | 24.2% | 197 г |
| Магний, Mg | 81.24 мг | 400 мг | 20.3% | 9.7% | 492 г |
| Натрий, Na | 262.23 мг | 1300 мг | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Сера, S | 163.05 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 11% | 435 г |
| Хлор, Cl | 425.56 мг | 2300 мг | 18.5% | 8.8% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.836 мг | 18 мг | 38% | 18.1% | 263 г |
| Йод, I | 387.02 мкг | 150 мкг | 258% | 123.1% | 39 г |
| Кобальт, Co | 10.793 мкг | 10 мкг | 107.9% | 51.5% | 93 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Медь, Cu | 161.11 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.7% | 621 г |
| Молибден, Mo | 3.928 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.7% | 1782 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.789 мкг | 55 мкг | 39.6% | 18.9% | 252 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.17 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2895 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 1.3682 мг | 12 мг | 11.4% | 5.4% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 375.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.444 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.262 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.769 г | min 16.8 г | 34.3% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Омлет с морской капустой и чиа составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».