Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 502 г
Яйцо куриное 53 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 16.1% 298 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.1% 475 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.1% 1571 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.1% 779 г
Витамин В4, холин 93.36 мг 500 мг 18.7% 9% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 11.4% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 13.8% 347 г
Витамин В9, фолаты 6.876 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5817 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 19.8% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8721 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2639 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0925 мг 20 мг 40.5% 19.4% 247 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 9.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.62 мг 2500 мг 11% 5.3% 910 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 1.4% 3306 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 3% 1585 г
Сера, S 259.78 мг 1000 мг 26% 12.5% 385 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 14.6% 328 г
Хлор, Cl 14.63 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 4.2% 1133 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 4.5% 1066 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Медь, Cu 141.99 мкг 1000 мкг 14.2% 6.8% 704 г
Молибден, Mo 0.563 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12433 г
Селен, Se 30.53 мкг 55 мкг 55.5% 26.6% 180 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 76775 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 2.8691 мг 12 мг 23.9% 11.5% 418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.843 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 1.147 г ~
Лейцин 2.112 г ~
Лизин 2.264 г ~
Метионин 0.756 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 1.175 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.583 г ~
Аспарагиновая кислота 2.468 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.372 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 1.122 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.013 г min 16.8 г 23.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.754 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.389 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.119 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.092 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.084 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты из индейки составляет 208,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок