Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховая смесь для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховая смесь для салата

Грецкий орех 3 г
Бразильский орех 3 г
Кешью 2 г
Кедровый орех, сушеный 2 г
Миндаль 2 г
Чеснок, сырой 5 clove
Подсолнечник, семечки 3 г
Тыквенные семечки, сушеные 3 г
Лимон 10 г
Конопляное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 3 г
Масло грецкого ореха 1 tbsp
Способ приготовления

Крупные орешки раздробить , мелкие семена оставить целыми , чеснок раздавить в чеснодавке, в кофемоловке перемолоть до состояния урбеча. Перемешать и добавить в салат. Масло добавить в салат - конопляное и грецкого ореха

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 544.7 ккал 1684 ккал 32.3% 5.9% 309 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 1.5% 1206 г
Жиры 53.2 г 56 г 95% 17.4% 105 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 0.9% 2106 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.8% 667 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.2% 9316 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 2.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 0.9% 2000 г
Витамин В4, холин 18.81 мг 500 мг 3.8% 0.7% 2658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 3.3% 559 г
Витамин В9, фолаты 21.312 мкг 400 мкг 5.3% 1% 1877 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 2.4% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.547 мг 15 мг 103.6% 19% 96 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 2.074 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5411 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6066 мг 20 мг 8% 1.5% 1245 г
Ниацин 0.508 мг ~
Бетаин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.1 мг 2500 мг 13.2% 2.4% 757 г
Кальций, Ca 81.42 мг 1000 мг 8.1% 1.5% 1228 г
Кремний, Si 5.442 мг 30 мг 18.1% 3.3% 551 г
Магний, Mg 89.82 мг 400 мг 22.5% 4.1% 445 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 0.2% 9863 г
Сера, S 53.75 мг 1000 мг 5.4% 1% 1860 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 4.3% 428 г
Хлор, Cl 6.81 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 12.52 мкг ~
Железо, Fe 3.645 мг 18 мг 20.3% 3.7% 494 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.1% 13043 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 2.1% 882 г
Литий, Li 2.066 мкг ~
Марганец, Mn 1.7836 мг 2 мг 89.2% 16.4% 112 г
Медь, Cu 469.79 мкг 1000 мкг 47% 8.6% 213 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 0.6% 3176 г
Никель, Ni 13.605 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 80.799 мкг 55 мкг 146.9% 27% 68 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11242 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 0.6% 2841 г
Цинк, Zn 1.569 мг 12 мг 13.1% 2.4% 765 г
Цирконий, Zr 7.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6 г от 0.9 до 3.7 г 162.2% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 26.7 г от 4.7 до 16.8 г 158.9% 29.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.086 мг ~
Кампестерол 0.727 мг ~
Стигмастерол 0.338 мг ~
бета Ситостерол 15.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.178 г min 16.8 г 66.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.49 г от 11.2 до 20.6 г 167.4% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 26.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь для салата составляет 544,7 кКал.

  • Порция = 77 гр (419.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».