| Морковь | 40.7 г |
| Капуста Брокколи Замороженная [Красная Цена] | 40.7 г |
| Капуста белокочанная | 40.7 г |
| Цветная Капуста Замороженная [Красная Цена] | 40.7 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 15 г |
| Стевия [NovaSweet] | 1.5 г |
Капусту нарезают крупными шашками, остальные овощи дольками или кубиками, затем кладут в посуду слоем не более 5 см и припускают в небольшом количестве мясного бульона или воды с добавлением жира. При приготовлении овощей с соусом припущенные овощи заправляют соусом молочным и прогревают. При использовании моркови в соус добавляют сахар в количестве 3 г на порцию.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.9% | 3455 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494.1 мкг | 900 мкг | 54.9% | 55.7% | 182 г |
| бета Каротин | 2.975 мг | 5 мг | 59.5% | 60.3% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.647 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 18.1% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 18.6% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4933 мг | 20 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.33 мг | 2500 мг | 4.9% | 5% | 2027 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5405 г |
| Кремний, Si | 19.24 мг | 30 мг | 64.1% | 65% | 156 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Натрий, Na | 8.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15495 г |
| Сера, S | 10.61 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9425 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 24.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 1.8% | 5607 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 12.5% | 811 г |
| Литий, Li | 1.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 4.7% | 2191 г |
| Медь, Cu | 38.23 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.9% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.8% | 946 г |
| Никель, Ni | 5.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24953 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.1973 мг | 12 мг | 1.6% | 1.6% | 6082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.493 мг | ~ |
Энергетическая ценность 226. Овощи припущенные составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».