| Говядина 1 кат. (Тушение) | 478 г |
| Сельдерей (корень) (Тушение) | 338 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 154 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Баклажан (Тушение) | 416 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 60 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 266 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 3 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9% | 1013 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.7% | 848 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.9% | 833 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| альфа Каротин | 0.353 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.2% | 1767 г |
| бета Криптоксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.862 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 29.95 мг | 500 мг | 6% | 5.4% | 1669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6.7% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.158 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.864 мкг | 3 мкг | 28.8% | 26.1% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 15.5% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 3.5% | 2534 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.229 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4068 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 16.6% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.461 мг | 20 мг | 17.3% | 15.7% | 578 г |
| Ниацин | 2.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.92 мг | 2500 мг | 14% | 12.7% | 712 г |
| Кальций, Ca | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2422 г |
| Кремний, Si | 17.743 мг | 30 мг | 59.1% | 53.5% | 169 г |
| Магний, Mg | 25.11 мг | 400 мг | 6.3% | 5.7% | 1593 г |
| Натрий, Na | 203.1 мг | 1300 мг | 15.6% | 14.1% | 640 г |
| Сера, S | 100.79 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.1% | 992 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 10.9% | 834 г |
| Хлор, Cl | 262.82 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 8.8% | 1036 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.457 мкг | 10 мкг | 44.6% | 40.4% | 224 г |
| Литий, Li | 33.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 10.5% | 863 г |
| Медь, Cu | 160.49 мкг | 1000 мкг | 16% | 14.5% | 623 г |
| Молибден, Mo | 8.592 мкг | 70 мкг | 12.3% | 11.1% | 815 г |
| Никель, Ni | 5.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12357 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.3% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.5154 мг | 12 мг | 12.6% | 11.4% | 792 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.208 г | min 16.8 г | 19.1% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной Ирина составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».