| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.7% | 555 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 13.9% | 348 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7961.4 мкг | 900 мкг | 884.6% | 426.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.843 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 7.7% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.378 мг | 1.8 мг | 76.6% | 36.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 129.14 мг | 500 мг | 25.8% | 12.4% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.069 мг | 5 мг | 81.4% | 39.2% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 14.5% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.889 мкг | 400 мкг | 39.2% | 18.9% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.746 мкг | 3 мкг | 358.2% | 172.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 9.3% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.806 мг | 20 мг | 44% | 21.2% | 227 г |
| Ниацин | 6.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.3 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6481 г |
| Кремний, Si | 1.852 мг | 30 мг | 6.2% | 3% | 1620 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2110 г |
| Натрий, Na | 60.65 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Сера, S | 139.13 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.7% | 719 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 11.1% | 434 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.478 мг | 18 мг | 63.8% | 30.7% | 157 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 10.296 мкг | 10 мкг | 103% | 49.6% | 97 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 5.7% | 838 г |
| Медь, Cu | 262.78 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 12.7% | 381 г |
| Молибден, Mo | 38.704 мкг | 70 мкг | 55.3% | 26.6% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.552 мкг | 55 мкг | 64.6% | 31.1% | 155 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6% | 808 г |
| Цинк, Zn | 4.3898 мг | 12 мг | 36.6% | 17.6% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.072 г | min 16.8 г | 24.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».