Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива куриная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива куриная с шампиньонами

Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 11 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 441 г
Лук репчатый 82 г
Шампиньоны 196 г
Сметана 25% [Томское Молоко] 156 г
Вода, бутилированная, в общем 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива куриная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.2% 731 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.5% 496 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3003 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1698 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 7.786 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Н, биотин 3.776 мкг 50 мкг 7.6% 5.1% 1324 г
Витамин РР, НЭ 1.3395 мг 20 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.09 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1797 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7508 г
Кремний, Si 1.174 мг 30 мг 3.9% 2.6% 2555 г
Магний, Mg 6.69 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5979 г
Натрий, Na 3.65 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 35616 г
Сера, S 12.04 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8306 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 2.7% 2492 г
Хлор, Cl 8.18 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2% 3378 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 26.4% 254 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3643 г
Медь, Cu 130.08 мкг 1000 мкг 13% 8.7% 769 г
Молибден, Mo 0.692 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10116 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 6.044 мкг 55 мкг 11% 7.4% 910 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Титан, Ti 13.26 мкг ~
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64309 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 4.3% 1567 г
Цинк, Zn 0.1466 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Подлива куриная с шампиньонами составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».