| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.1 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.9% | 1013 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 6.5% | 448 г |
| Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 6.7% | 433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6930 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 3.5% | 822 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 60.07 мг | 500 мг | 12% | 3.5% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.239 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.5% | 1883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.2% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 1.9% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 4.751 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.8% | 1052 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2668 мг | 20 мг | 11.3% | 3.3% | 882 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.64 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.8% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 47.09 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2124 г |
| Кремний, Si | 2.321 мг | 30 мг | 7.7% | 2.2% | 1293 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2721 г |
| Натрий, Na | 34.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3769 г |
| Сера, S | 60.65 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1649 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 3.6% | 807 г |
| Хлор, Cl | 49.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 1.8% | 1579 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 2.451 мкг | 10 мкг | 24.5% | 7.1% | 408 г |
| Литий, Li | 0.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3802 мг | 2 мг | 19% | 5.5% | 526 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.4% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 8.315 мкг | 70 мкг | 11.9% | 3.5% | 842 г |
| Никель, Ni | 1.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.105 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.2% | 901 г |
| Стронций, Sr | 33.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12899 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.598 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 2007 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.445 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.289 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | min 16.8 г | 23.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 344,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».