Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель

Картофель 800 г
Филе Куриное без Кожи [Приосколье] 400 г
Майонез 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.8% 962 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.4% 2168 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6429 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 12.9 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 5.183 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7718 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 10.5% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 3.7% 2005 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8834 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1963 мг 20 мг 6% 4.5% 1672 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.57 мг 2500 мг 13.9% 10.4% 719 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8711 г
Кремний, Si 29.63 мг 30 мг 98.8% 73.8% 101 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2533 г
Натрий, Na 33.13 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3924 г
Сера, S 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4272 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 4% 1874 г
Хлор, Cl 101.01 мг 2300 мг 4.4% 3.3% 2277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.6 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 88.31 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 24.4% 306 г
Литий, Li 45.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1753 г
Медь, Cu 87.31 мкг 1000 мкг 8.7% 6.5% 1145 г
Молибден, Mo 5.044 мкг 70 мкг 7.2% 5.4% 1388 г
Никель, Ni 2.963 мкг ~
Рубидий, Rb 296.3 мкг ~
Селен, Se 0.991 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5550 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20822 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 9% 828 г
Цинк, Zn 0.2533 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Картофель составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов