Мой здоровый рацион

Рецепт Шавкраб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шавкраб

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 55 г
Пекинская капуста 30 г
Сыр Черный Герцог [Billa] 18 г
Горчица столовая 5 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 15 г
Кефир 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шавкраб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.7% 987 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.8% 969 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16364 г
альфа Каротин 0.152 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 7.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В4, холин 21.13 мг 500 мг 4.2% 2.8% 2366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.833 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1920 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2913 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9709 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.2828 мг 20 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.68 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1777 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3663 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4498 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 5% 1319 г
Натрий, Na 334.47 мг 1300 мг 25.7% 16.9% 389 г
Сера, S 41.86 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2389 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 10% 660 г
Хлор, Cl 272.73 мг 2300 мг 11.9% 7.8% 843 г
Микроэлементы
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.8% 1736 г
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 9.8% 670 г
Медь, Cu 56.01 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1785 г
Молибден, Mo 3.879 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1805 г
Селен, Se 8.149 мкг 55 мкг 14.8% 9.8% 675 г
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 2% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шавкраб составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».