Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак.1

Гречневая крупа ядрица 80 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками 80 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Огурец грунтовый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10% 503 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.3% 1167 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 5.4% 936 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 11.8% 426 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4492 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 7.7% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.6% 900 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 2.4% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 5.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 2.9% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 19.4% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3440 г
Витамин Н, биотин 4.135 мкг 50 мкг 8.3% 4.2% 1209 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.3194 мг 20 мг 26.6% 13.3% 376 г
Ниацин 1.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.6 мг 2500 мг 11.7% 5.9% 857 г
Кальций, Ca 77.7 мг 1000 мг 7.8% 3.9% 1287 г
Кремний, Si 40.35 мг 30 мг 134.5% 67.4% 74 г
Магний, Mg 95.05 мг 400 мг 23.8% 11.9% 421 г
Натрий, Na 113.2 мг 1300 мг 8.7% 4.4% 1148 г
Сера, S 135.95 мг 1000 мг 13.6% 6.8% 736 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 14.9% 336 г
Хлор, Cl 16.95 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 68 мкг ~
Железо, Fe 3.521 мг 18 мг 19.6% 9.8% 511 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 7% 719 г
Литий, Li 1.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.6618 мг 2 мг 33.1% 16.6% 302 г
Медь, Cu 321.25 мкг 1000 мкг 32.1% 16.1% 311 г
Молибден, Mo 13.91 мкг 70 мкг 19.9% 10% 503 г
Никель, Ni 4.042 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 12.64 мкг 55 мкг 23% 11.5% 435 г
Стронций, Sr 121.6 мкг ~
Титан, Ti 13.2 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2000 г
Цинк, Zn 2.6718 мг 12 мг 22.3% 11.2% 449 г
Цирконий, Zr 14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.575 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Завтрак.1 составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов