| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 20 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Нарежьте все овощи и перемешайте.Посолите, поперчите и добавьте в салат травы или другие специи по вкусу.Сбрызните салат оливковым маслом и подавайте на стол.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.7% | 2435 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.4% | 1818 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2490 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 3.4% | 7826 г |
| альфа Каротин | 0.489 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 5.7% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 3.1% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 8.9% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 15.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.319 мкг | 400 мкг | 9.1% | 23.8% | 1101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 47% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 6.3% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 60.8% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3107 мг | 20 мг | 1.6% | 4.2% | 6437 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.37 мг | 2500 мг | 6.9% | 18% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 12.3% | 2117 г |
| Кремний, Si | 23.144 мг | 30 мг | 77.1% | 201.3% | 130 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 8.4% | 3167 г |
| Натрий, Na | 176.59 мг | 1300 мг | 13.6% | 35.5% | 736 г |
| Сера, S | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 10730 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 10.4% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 271.57 мг | 2300 мг | 11.8% | 30.8% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 6.8% | 3905 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 13.1% | 1992 г |
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 28.5% | 916 г |
| Медь, Cu | 66.38 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 17.2% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 0.917 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.4% | 7634 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 13253 г |
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52770 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.6% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2021 мг | 12 мг | 1.7% | 4.4% | 5938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.402 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | min 16.8 г | 8.8% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцами составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».