| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 210 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Томатная Паста Помидорка | 40 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.8% | 667 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.9 мкг | 900 мкг | 33.5% | 28.5% | 298 г |
| бета Каротин | 1.812 мг | 5 мг | 36.2% | 30.8% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.48 мг | 500 мг | 9.1% | 7.7% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.811 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.851 мкг | 3 мкг | 61.7% | 52.5% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 2.397 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.1% | 2086 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8028 мг | 20 мг | 14% | 11.9% | 714 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.6% | 994 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6378 г |
| Кремний, Si | 4.42 мг | 30 мг | 14.7% | 12.5% | 679 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1680 г |
| Натрий, Na | 46.48 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2797 г |
| Сера, S | 153.58 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.1% | 651 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 12.4% | 686 г |
| Хлор, Cl | 49.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 1987 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 5.399 мкг | 10 мкг | 54% | 45.9% | 185 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2323 г |
| Медь, Cu | 140.18 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.9% | 713 г |
| Молибден, Mo | 10.318 мкг | 70 мкг | 14.7% | 12.5% | 678 г |
| Никель, Ni | 6.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5320 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.7% | 877 г |
| Цинк, Zn | 2.237 мг | 12 мг | 18.6% | 15.8% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».