| Пекинская капуста | 500 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 4 г |
Тонко нашинкуйте оба вида капусты, белокочанную необходимо подвить руками, чтобы она стала мягче и измельчите чеснок с зеленью.Перемешайте салат, приправьте любимыми специями и полейте оливковым маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.5% | 3733 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.6% | 1176 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 7.2% | 3830 г |
| альфа Каротин | 0.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 11.1% | 2525 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 5.3% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 20% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.905 мкг | 400 мкг | 10.2% | 28.3% | 978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.74 мг | 90 мг | 55.3% | 153.6% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 5.6% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 79.9 мкг | 120 мкг | 66.6% | 185% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.744 мг | 20 мг | 3.7% | 10.3% | 2688 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.26 мг | 2500 мг | 11.3% | 31.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 60.66 мг | 1000 мг | 6.1% | 16.9% | 1649 г |
| Кремний, Si | 34.272 мг | 30 мг | 114.2% | 317.2% | 88 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 11.1% | 2492 г |
| Натрий, Na | 12.07 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.5% | 10771 г |
| Сера, S | 28.45 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.8% | 3515 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 10.8% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 25.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.1% | 8877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 8.1% | 3403 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.6% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 56.4% | 494 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 25.8% | 1073 г |
| Медь, Cu | 63.03 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 17.5% | 1587 г |
| Молибден, Mo | 6.572 мкг | 70 мкг | 9.4% | 26.1% | 1065 г |
| Никель, Ni | 9.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 45198 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 19.7% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3532 мг | 12 мг | 2.9% | 8.1% | 3398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат с зеленью составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».