| Картофель отварной по 1-206 | 285 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 55 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| капуста квашеная | 310 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.7% | 2074 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.4% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 20.4% | 680 г |
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 22.5% | 619 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5.7% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.959 мкг | 400 мкг | 6% | 8.3% | 1670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.2 мг | 90 мг | 28% | 38.9% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 27.5% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9649 мг | 20 мг | 4.8% | 6.7% | 2073 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.62 мг | 2500 мг | 13.5% | 18.8% | 740 г |
| Кальций, Ca | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2734 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 1.7% | 8696 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 7.2% | 1924 г |
| Натрий, Na | 624.46 мг | 1300 мг | 48% | 66.7% | 208 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3733 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 7.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 906.4 мг | 2300 мг | 39.4% | 54.7% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 6.9% | 1987 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 21.3% | 655 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 12.2% | 1131 г |
| Медь, Cu | 102.69 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 14.3% | 974 г |
| Молибден, Mo | 5.229 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.4% | 1339 г |
| Никель, Ni | 4.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16176 г |
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59084 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.7% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.3458 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.598 мг | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с кваш капустой составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».