| Свинина мясная (Варка) | 750 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 460 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 460 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.2% | 651 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 37.6 мг | 500 мг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 5.2% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.359 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3045 мг | 20 мг | 16.5% | 12% | 605 г |
| Ниацин | 2.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.33 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3618 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 2.8% | 2634 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1435 г |
| Натрий, Na | 217.31 мг | 1300 мг | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Сера, S | 155.41 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.3% | 643 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Хлор, Cl | 24.78 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 5.6% | 1298 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 5.768 мкг | 10 мкг | 57.7% | 41.9% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2283 г |
| Медь, Cu | 118.95 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.6% | 841 г |
| Молибден, Mo | 4.028 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.2% | 1738 г |
| Никель, Ni | 3.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.534 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Фтор, F | 33.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11873 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Цинк, Zn | 1.541 мг | 12 мг | 12.8% | 9.3% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.9 г | min 16.8 г | 23.2% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сборный 1 составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».