Мой здоровый рацион

Рецепт Муссовый торт с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Муссовый торт с вишней

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 41 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 13 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Твердохлеб] 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Ванилин 1 г
Желатин пищевой 10 г
Творожок Вишня [Савушкин Продукт] 234 г
Вода 50 г
Вишня 60 г
Желатин пищевой 10 г
Ricotta 50% [Bonfesto] 250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 80 г
Вода 50 г
Лимон 25 г
Вода 80 г
Шоколад Arriba 77,7% [Озерский Сувенир] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муссовый торт с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.5% 916 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.7% 709 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.1% 2212 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2557 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Витамин В4, холин 31.5 мг 500 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.462 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16247 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12931 г
Витамин Н, биотин 2.727 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1834 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8586 мг 20 мг 4.3% 3% 2329 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.63 мг 2500 мг 3.7% 2.5% 2699 г
Кальций, Ca 59.75 мг 1000 мг 6% 4.1% 1674 г
Кремний, Si 2.722 мг 30 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4094 г
Натрий, Na 58.68 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2215 г
Сера, S 26.42 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3785 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 5.2% 1336 г
Хлор, Cl 30.11 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Кобальт, Co 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 9.2% 752 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1436 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3723 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 3.711 мкг 55 мкг 6.7% 4.6% 1482 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13610 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.2354 мг 12 мг 2% 1.4% 5098 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.268 мг ~
Теобромин 9.278 мг ~

Энергетическая ценность Муссовый торт с вишней составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 115 гр (167.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».