| Печень куриная | 500 г |
| Сало свиное с живота сырое | 150 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.4 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.9% | 500 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 15.4% | 226 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8695.7 мкг | 900 мкг | 966.2% | 335% | 10 г |
| Ретинол | 8.696 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 9% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.537 мг | 1.8 мг | 85.4% | 29.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 141.22 мг | 500 мг | 28.2% | 9.8% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.522 мг | 5 мг | 90.4% | 31.3% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 11.5% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.435 мкг | 400 мкг | 43.6% | 15.1% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.064 мкг | 3 мкг | 402.1% | 139.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 7.2% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 96154 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.0008 мг | 20 мг | 50% | 17.3% | 200 г |
| Ниацин | 7.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.3 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.2% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7764 г |
| Кремний, Si | 0.29 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2172 г |
| Натрий, Na | 66.54 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.8% | 1954 г |
| Сера, S | 155.42 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.4% | 643 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 8.7% | 397 г |
| Хлор, Cl | 1.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 158621 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.747 мг | 18 мг | 70.8% | 24.5% | 141 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 11.159 мкг | 10 мкг | 111.6% | 38.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.2% | 820 г |
| Медь, Cu | 286.59 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 10% | 349 г |
| Молибден, Mo | 42.029 мкг | 70 мкг | 60% | 20.8% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.333 мкг | 55 мкг | 75.2% | 26.1% | 133 г |
| Фтор, F | 1.8 мкг | 4000 мкг | 222222 г | ||
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.6% | 753 г |
| Цинк, Zn | 4.871 мг | 12 мг | 40.6% | 14.1% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.316 г | min 16.8 г | 55.5% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 288,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».