Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из гречневой каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из гречневой каши

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 44 г
Яйцо куриное (Запекание) 148 г
Моцарелла пицца 33 г
Филе куриное на молоке в мульте 139 г
Сметана 15% 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречневой каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.3% 987 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.1% 1018 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.9% 2147 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.9% 1053 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 5% 1636 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 12.6% 659 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 10.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 9.9% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.238 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4330 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 14% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3.5% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2600 г
Витамин Н, биотин 5.363 мкг 50 мкг 10.7% 8.8% 932 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4756 мг 20 мг 12.4% 10.2% 808 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 7% 1171 г
Кальций, Ca 144.06 мг 1000 мг 14.4% 11.9% 694 г
Кремний, Si 13.019 мг 30 мг 43.4% 35.9% 230 г
Магний, Mg 52.64 мг 400 мг 13.2% 10.9% 760 г
Натрий, Na 81.33 мг 1300 мг 6.3% 5.2% 1598 г
Сера, S 104.35 мг 1000 мг 10.4% 8.6% 958 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 19.9% 416 г
Хлор, Cl 140.06 мг 2300 мг 6.1% 5% 1642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 8% 1035 г
Йод, I 9.18 мкг 150 мкг 6.1% 5% 1634 г
Кобальт, Co 3.47 мкг 10 мкг 34.7% 28.7% 288 г
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 11% 752 г
Медь, Cu 138.24 мкг 1000 мкг 13.8% 11.4% 723 г
Молибден, Mo 10.039 мкг 70 мкг 14.3% 11.8% 697 г
Никель, Ni 1.693 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 9.982 мкг 55 мкг 18.1% 15% 551 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 5.25 мкг ~
Фтор, F 68.9 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5806 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 5.7% 1458 г
Цинк, Zn 1.0821 мг 12 мг 9% 7.4% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 1.637 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из гречневой каши составляет 121 кКал.

  • Порция = 249 гр (301.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».