| Капуста белокочанная (Тушение) | 950 г |
| Морковь (Жарка) | 119 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 46 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 3 С1 |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.7% | 2235 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11% | 1167 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.9 мкг | 900 мкг | 22.4% | 28.6% | 446 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 24.4% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 39.39 мг | 500 мг | 7.9% | 10.1% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 5.6% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.864 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 18.8% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.7% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 3.235 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.3% | 1546 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 49.6% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0351 мг | 20 мг | 5.2% | 6.6% | 1932 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.57 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.9% | 986 г |
| Кальций, Ca | 74.91 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.6% | 1335 г |
| Кремний, Si | 34.079 мг | 30 мг | 113.6% | 144.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Натрий, Na | 40.39 мг | 1300 мг | 3.1% | 4% | 3219 г |
| Сера, S | 51.1 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.5% | 1957 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 11.6% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 77.43 мг | 2300 мг | 3.4% | 4.3% | 2970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2400 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.6% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 3.463 мкг | 10 мкг | 34.6% | 44.1% | 289 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.2% | 1575 г |
| Медь, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.8% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 9.802 мкг | 70 мкг | 14% | 17.9% | 714 г |
| Никель, Ni | 9.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.881 мкг | 55 мкг | 7.1% | 9.1% | 1417 г |
| Стронций, Sr | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.1% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.5504 мг | 12 мг | 4.6% | 5.9% | 2180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная на молоке составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».