| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 760 г |
| Манная крупа | 41 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 88 г |
| Лук репчатый | 159 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.2% | 472 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 13% | 295 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 64.66 мг | 500 мг | 12.9% | 5% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 4.3% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.303 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.84 мкг | 3 мкг | 61.3% | 23.6% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 2% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 1.602 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0408 мг | 20 мг | 20.2% | 7.8% | 495 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.52 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.4% | 879 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
| Кремний, Si | 1.146 мг | 30 мг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2049 г |
| Натрий, Na | 68.45 мг | 1300 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Сера, S | 171.18 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.6% | 584 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 8% | 482 г |
| Хлор, Cl | 23.78 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.959 мг | 18 мг | 10.9% | 4.2% | 919 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.653 мкг | 10 мкг | 26.5% | 10.2% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2833 г |
| Медь, Cu | 74.93 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.9% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 1.332 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.7% | 5255 г |
| Никель, Ni | 1.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.464 мкг | 55 мкг | 26.3% | 10.1% | 380 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 3.7753 мг | 12 мг | 31.5% | 12.1% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.087 г | min 16.8 г | 48.1% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.988 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.988 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.988 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный фарш составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».