| Цикорий салатный (эндивий) | 1 head |
| Кресс-салат | 1 cup |
| Салат (латук) | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Печень куриная | 100 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус винный, красный | 1 tbsp |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.7% | 1949 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.2% | 1000 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.1% | 870 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2649 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1713.5 мкг | 900 мкг | 190.4% | 250.5% | 53 г |
| Ретинол | 1.606 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 32.8% | 401 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 836.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 11.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 25.9% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 39.49 мг | 500 мг | 7.9% | 10.4% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 38.8% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 10.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.628 мкг | 400 мкг | 34.2% | 45% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.22 мкг | 3 мкг | 74% | 97.4% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 19.1% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 9.1% | 1451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 201.9 мкг | 120 мкг | 168.3% | 221.4% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1881 мг | 20 мг | 10.9% | 14.3% | 914 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.3 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 47.82 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.3% | 2091 г |
| Кремний, Si | 0.292 мг | 30 мг | 1% | 1.3% | 10274 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 6.1% | 2163 г |
| Натрий, Na | 37.21 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.8% | 3494 г |
| Сера, S | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2591 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 10.5% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 1.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 122995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.129 мг | 18 мг | 17.4% | 22.9% | 575 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 2.202 мкг | 10 мкг | 22% | 28.9% | 454 г |
| Литий, Li | 1.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3844 мг | 2 мг | 19.2% | 25.3% | 520 г |
| Медь, Cu | 136.13 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 17.9% | 735 г |
| Молибден, Mo | 8.236 мкг | 70 мкг | 11.8% | 15.5% | 850 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.622 мкг | 55 мкг | 13.9% | 18.3% | 722 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.458 мг | 12 мг | 12.2% | 16.1% | 823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | min 16.8 г | 19.6% | 25.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат деликатесный с куриной печенкой составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».