| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 6.8% | 916 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 20.6% | 303 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.7 мкг | 900 мкг | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| альфа Каротин | 11.964 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.443 мг | 5 мг | 28.9% | 18.1% | 347 г |
| бета Криптоксантин | 87.566 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 320.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 47.28 мг | 500 мг | 9.5% | 5.9% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 10.8% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 10.4% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.283 мкг | 400 мкг | 64.6% | 40.4% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 5.4% | 1168 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 172.9 мкг | 120 мкг | 144.1% | 90.1% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2391 мг | 20 мг | 6.2% | 3.9% | 1614 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 660.87 мг | 2500 мг | 26.4% | 16.5% | 378 г |
| Кальций, Ca | 134.43 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.4% | 744 г |
| Кремний, Si | 42.193 мг | 30 мг | 140.6% | 87.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 72.25 мг | 400 мг | 18.1% | 11.3% | 554 г |
| Натрий, Na | 598.17 мг | 1300 мг | 46% | 28.8% | 217 г |
| Сера, S | 121.38 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Фосфор, P | 232.5 мг | 800 мг | 29.1% | 18.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 893.85 мг | 2300 мг | 38.9% | 24.3% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 309.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 6.38 мкг | 10 мкг | 63.8% | 39.9% | 157 г |
| Литий, Li | 1.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1263 мг | 2 мг | 56.3% | 35.2% | 178 г |
| Медь, Cu | 386.25 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 24.1% | 259 г |
| Молибден, Mo | 27.715 мкг | 70 мкг | 39.6% | 24.8% | 253 г |
| Никель, Ni | 90.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.753 мкг | 55 мкг | 23.2% | 14.5% | 431 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 97.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15637 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.7858 мг | 12 мг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.444 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАЛАФЕЛЬ составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».