Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Филе Куриное [Куриная Ферма] 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.4% 487 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3321 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Витамин В4, холин 27.42 мг 500 мг 5.5% 4.7% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.604 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15361 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14423 г
Витамин Н, биотин 2.292 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2182 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4792 мг 20 мг 2.4% 2% 4174 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.04 мг 2500 мг 2% 1.7% 4898 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 1% 8203 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 3% 2879 г
Магний, Mg 4.17 мг 400 мг 1% 0.8% 9592 г
Натрий, Na 14.79 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8790 г
Сера, S 31.87 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3138 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 3.4% 2492 г
Хлор, Cl 21.46 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 2% 4215 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5535 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 17.7% 480 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3929 г
Медь, Cu 26.35 мкг 1000 мкг 2.6% 2.2% 3795 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11200 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 3.302 мкг 55 мкг 6% 5.1% 1666 г
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32814 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.2927 мг 12 мг 2.4% 2% 4100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 240 гр (282.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».