Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи в духовке

Вок овощи по-азиатски 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 159 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 13.2% 1949 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7% 3712 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.6% 10000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 10.1% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 7.8% 3285 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.6% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.7% 4500 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 2.1% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 2.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 3.6% 6934 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 7.8% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1% 27778 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 5.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.2996 мг 20 мг 1.5% 3.9% 6676 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 5.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.43 мг 2500 мг 4.9% 12.7% 2025 г
Кальций, Ca 6.59 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 15175 г
Кремний, Si 1.908 мг 30 мг 6.4% 16.6% 1572 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 6% 4420 г
Натрий, Na 476.72 мг 1300 мг 36.7% 95.3% 273 г
Сера, S 15.89 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6293 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 10.6% 2424 г
Хлор, Cl 18.93 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 4.7% 5422 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 45455 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 48.6% 536 г
Литий, Li 9.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 22.9% 1132 г
Медь, Cu 42.04 мкг 1000 мкг 4.2% 10.9% 2379 г
Молибден, Mo 2.226 мкг 70 мкг 3.2% 8.3% 3145 г
Никель, Ni 4.134 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 31073 г
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 62893 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 8.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.1683 мг 12 мг 1.4% 3.6% 7130 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.05 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».