| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 660 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 13.5% | 1490 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 16.3% | 1233 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 17.3% | 1160 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 15.58 мг | 500 мг | 3.1% | 6.3% | 3209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 16.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.953 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 10119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 9.5% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 13.5% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 4.2% | 4732 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 11.7% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.677 мг | 20 мг | 8.4% | 16.9% | 1193 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.08 мг | 2500 мг | 7.5% | 15.1% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9416 г |
| Кремний, Si | 10.014 мг | 30 мг | 33.4% | 67.3% | 300 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 6.3% | 3208 г |
| Натрий, Na | 25.23 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.8% | 5153 г |
| Сера, S | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 11.3% | 1790 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 14.5% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 16.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 4.8% | 4235 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.227 мкг | 10 мкг | 12.3% | 24.8% | 815 г |
| Литий, Li | 8.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.6% | 4444 г |
| Медь, Cu | 48.61 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.9% | 2057 г |
| Молибден, Mo | 3.108 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.9% | 2252 г |
| Никель, Ni | 1.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.414 мкг | 55 мкг | 9.8% | 19.8% | 1016 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.36 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3% | 6739 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.488 мг | 12 мг | 4.1% | 8.3% | 2459 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты и курицы составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».