Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный

Лещ горячего копчения 210 г
Картофель (Варка со сливом) 362 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.8% 585 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3% 2305 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 3.477 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11504 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 6.7% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.308 мг 15 мг 15.4% 10.6% 650 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3521 мг 20 мг 21.8% 15% 460 г
Ниацин 1.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.22 мг 2500 мг 17% 11.7% 587 г
Кальций, Ca 42.33 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2362 г
Кремний, Si 21.422 мг 30 мг 71.4% 49.1% 140 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 4.7% 1448 г
Натрий, Na 194.72 мг 1300 мг 15% 10.3% 668 г
Сера, S 137.22 мг 1000 мг 13.7% 9.4% 729 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 10.1% 679 г
Хлор, Cl 268.71 мг 2300 мг 11.7% 8% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.5 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 63.83 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2605 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 18.1% 379 г
Литий, Li 32.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Медь, Cu 77.8 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1285 г
Молибден, Mo 3.428 мкг 70 мкг 4.9% 3.4% 2042 г
Никель, Ni 2.142 мкг ~
Рубидий, Rb 214.2 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39855 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31128 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 5.9% 1168 г
Цинк, Zn 0.2001 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5997 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.837 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».