| Баклажан (Запекание) | 47 г |
| Грецкий орех | 8 г |
| Чеснок | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.6% | 1617 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14.2% | 412 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 12% | 488 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 1.8% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.9% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8.7% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.277 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.7% | 1582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 5.3% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7507 мг | 20 мг | 8.8% | 5.1% | 1142 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.66 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.8% | 754 г |
| Кальций, Ca | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2548 г |
| Кремний, Si | 40.36 мг | 30 мг | 134.5% | 78.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 4.9% | 1196 г |
| Натрий, Na | 20.29 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6407 г |
| Сера, S | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2711 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Хлор, Cl | 53.56 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 819.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 15.4% | 380 г |
| Литий, Li | 67.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5976 мг | 2 мг | 29.9% | 17.5% | 335 г |
| Медь, Cu | 245.62 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 14.4% | 407 г |
| Молибден, Mo | 11.245 мкг | 70 мкг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Никель, Ni | 37.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.605 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.7% | 3427 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.66 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2709 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.8263 мг | 12 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | min 16.8 г | 19.4% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.9% | 46.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажан с орехами составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».