| Лук репчатый | 187 г |
| Печень говяжья | 506 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 24 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 54 г |
| Вода | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.4% | 628 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5276.7 мкг | 900 мкг | 586.3% | 493.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 10.6% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.393 мг | 1.8 мг | 77.4% | 65.2% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 406.32 мг | 500 мг | 81.3% | 68.4% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.337 мг | 5 мг | 86.7% | 73% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 20.1% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.811 мкг | 400 мкг | 38.7% | 32.6% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.835 мкг | 3 мкг | 1261.2% | 1061.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.16 мг | 90 мг | 25.7% | 21.6% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.4% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 6.9% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 62.25 мкг | 50 мкг | 124.5% | 104.8% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4517 мг | 20 мг | 42.3% | 35.6% | 237 г |
| Ниацин | 5.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.29 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.7% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Кремний, Si | 1.284 мг | 30 мг | 4.3% | 3.6% | 2336 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Натрий, Na | 69.94 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.5% | 1859 г |
| Сера, S | 169.67 мг | 1000 мг | 17% | 14.3% | 589 г |
| Фосфор, P | 218.1 мг | 800 мг | 27.3% | 23% | 367 г |
| Хлор, Cl | 74.58 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.577 мг | 18 мг | 25.4% | 21.4% | 393 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 13.772 мкг | 10 мкг | 137.7% | 115.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 11.4% | 743 г |
| Медь, Cu | 2418.8 мкг | 1000 мкг | 241.9% | 203.6% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.069 мкг | 70 мкг | 100.1% | 84.3% | 100 г |
| Никель, Ni | 40.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.339 мкг | 55 мкг | 46.1% | 38.8% | 217 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.69 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.3% | 2553 г |
| Хром, Cr | 20.83 мкг | 50 мкг | 41.7% | 35.1% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.3897 мг | 12 мг | 28.2% | 23.7% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком 28.03.23 составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».