Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный ролл с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный ролл с рыбой

Творожный Сыр [Хохланд] 100 г
Форель Малосольная [Глобус] 80 г
Яйцо куриное 200 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.7% 623 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.5% 444 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 12.1% 495 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.4% 811 г
Витамин В4, холин 123.4 мг 500 мг 24.7% 14.8% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 7.8% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.39 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7421 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 5.1% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 6.4% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Н, биотин 9.883 мкг 50 мкг 19.8% 11.9% 506 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.8585 мг 20 мг 9.3% 5.6% 1076 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.8 мг 2500 мг 3.7% 2.2% 2694 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2317 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3643 г
Натрий, Na 68.51 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1898 г
Сера, S 88.39 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1131 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 7.6% 796 г
Хлор, Cl 79.73 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1346 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 4% 1512 г
Кобальт, Co 5.127 мкг 10 мкг 51.3% 30.8% 195 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1876 г
Медь, Cu 51.17 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1954 г
Молибден, Mo 3.059 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2288 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 15.173 мкг 55 мкг 27.6% 16.6% 362 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 28.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14220 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1453 г
Цинк, Zn 0.608 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичный ролл с рыбой составляет 166,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (341.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».