| Язык говяжий | 375 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Огурцы Солёные по-Домашнему [Global Village] | 60 г |
| Каперсы, консервированные | 20 г |
| Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные | 40 г |
| Томатная Паста [Global Village] | 16 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 20 г |
| 131.Бульон костный | 800 г |
| Лимон | 8 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
Солянку приготовляют обычным способом. Язык можно заменить мясом или сердцем говяжьим на тот де выход
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.3% | 768 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.2% | 544 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3863 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 3.46 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.977 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 40.6% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8482 мг | 20 мг | 14.2% | 10.2% | 702 г |
| Ниацин | 1.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.68 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.4% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5609 г |
| Кремний, Si | 0.628 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4777 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 1.9% | 3820 г |
| Натрий, Na | 112.22 мг | 1300 мг | 8.6% | 6.2% | 1158 г |
| Сера, S | 65.89 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1518 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 8% | 896 г |
| Хлор, Cl | 96.85 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 3.6% | 2020 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4405 г |
| Медь, Cu | 61.9 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.4% | 1616 г |
| Молибден, Mo | 7.215 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.4% | 970 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.485 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.5% | 1578 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.2% | 705 г |
| Цинк, Zn | 1.837 мг | 12 мг | 15.3% | 11% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.692 г | min 16.8 г | 16% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность 178. Солянка сборная из субпродуктов составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».