| Гречневая крупа ядрица | 234 г |
| Вода | 552 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.4% | 2054 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 8.4% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.6% | 588 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3063 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.8% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.497 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 2.968 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1685 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1367 мг | 20 мг | 10.7% | 11.7% | 936 г |
| Ниацин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.8 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.9% | 2216 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9756 г |
| Кремний, Si | 24.038 мг | 30 мг | 80.1% | 87.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 60.12 мг | 400 мг | 15% | 16.4% | 665 г |
| Натрий, Na | 124.25 мг | 1300 мг | 9.6% | 10.5% | 1046 г |
| Сера, S | 27.39 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3651 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 12.1% | 902 г |
| Хлор, Cl | 200.03 мг | 2300 мг | 8.7% | 9.5% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 12.1% | 901 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 10.6% | 1033 г |
| Литий, Li | 1.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4649 мг | 2 мг | 23.2% | 25.4% | 430 г |
| Медь, Cu | 191.21 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 20.9% | 523 г |
| Молибден, Mo | 11.678 мкг | 70 мкг | 16.7% | 18.3% | 599 г |
| Никель, Ni | 2.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.692 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.4% | 3251 г |
| Стронций, Sr | 90.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.84 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5206 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6103 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1966 г |
| Цирконий, Zr | 10.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».