Мой здоровый рацион

Рецепт Вешенки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вешенки тушеные

Вешенки 1011 г
Терияки Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 48 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11.4% 1727 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.8% 7000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.7% 3476 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 28.5% 690 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 7.3% 2693 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 20.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 48.5% 405 г
Витамин В4, холин 61.93 мг 500 мг 12.4% 24.4% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 1.646 мг 5 мг 32.9% 64.6% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 48.325 мкг 400 мкг 12.1% 23.8% 828 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 17.5% 1124 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.89 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Н, биотин 14.04 мкг 50 мкг 28.1% 55.2% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3025 мг 20 мг 31.5% 61.9% 317 г
Бетаин 15.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.12 мг 2500 мг 21.4% 42% 468 г
Кальций, Ca 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 26178 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 1.6% 11811 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 11.2% 1747 г
Натрий, Na 22.9 мг 1300 мг 1.8% 3.5% 5677 г
Сера, S 42.09 мг 1000 мг 4.2% 8.3% 2376 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 37.5% 524 г
Хлор, Cl 21.62 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 10638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.5 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 18.5% 1064 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 14.1% 1392 г
Медь, Cu 310.29 мкг 1000 мкг 31% 60.9% 322 г
Молибден, Mo 15.515 мкг 70 мкг 22.2% 43.6% 451 г
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 3.306 мкг 55 мкг 6% 11.8% 1664 г
Стронций, Sr 64.09 мкг ~
Титан, Ti 5.98 мкг ~
Фтор, F 30.39 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 13162 г
Хром, Cr 16.15 мкг 50 мкг 32.3% 63.5% 310 г
Цинк, Zn 0.9792 мг 12 мг 8.2% 16.1% 1225 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.272 мг ~
бета Ситостерол 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Вешенки тушеные составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».